Сладкий сок |
История и культура - Традиции и обычаи |
Если в России пьют березовый сок, то Канада известна своим кленовым сиропом. Его делают из особого вида клена, который произрастает в этих местах. Это было любимое индейское5 лакомство. Сок уваривают и получается тягучая, сладкая, как мед, масса. Это очень вкусно. Канадцы очень любят добавлять сироп в мороженое, а также есть рецепты уникальных тортов и сладостей из кленового сиропа. Фермы, где делают кленовый сироп, расположены повсюду, но открыты для посетителей только весной, когда на них кипит работа. Сам сироп можно купить везде, он упакован в различные бутылочки – от 50-граммовых «в подарок» до 2-х литровых для торта. Также можно купить конфеты из кленового сиропа. Юг Канады — это бескрайние кленовые леса. Ранней весной, когда ночью еще бывают заморозки, с деревьев начинают собирать сок. Это называется подсочка деревьев. На коре делают надсечку и подвешивают жестяное ведерко, куда стекает сок (так в российских лесах собирают березовый сок). Полученную жидкость долго варят в сахарном сиропе, пока не получится вкусный кленовый сироп. Чтобы сварить один литр кленового сиропа, требуется сорок литров сахарного сиропа. Весной, в марте и апреле, в кафе и ресторанах предлагают блинчики с кленовым сиропом, но детям нравится другое лакомство. Они выливают сладкий сироп на снег, чтобы он застыл, затем наматывают остывшую массу на деревянную палочку. Получается замечательный леденец! |
Читайте: |
---|
Мэттью Фредерик Роберт ГудМэттью Фредерик Роберт Гуд (Matthew Frederick Robert Good, 29.06.1971) – канадский рок-музыкант. Некоторое время был ведущим исп... |
РИЧАРД БЕДФОРД БЕННЕТБЕННЕТ, РИЧАРД БЕДФОРД (Bennett, Richard Bedford) (1870–1947), канадский государственный деятель, премьер-министр (1930–1935). Р... |
Роберт СервисРоберт Уильям Сервис родился 16 января 1874 года в Престоне, Ланкашир (Англия) в шотландской семье. Детство провел в Шотландии,... |
Говард Шор_____________________________________ Известный канадский композитор и дирижер, написавший музыку более чем к семидесяти филь... |
Стив СтэмкосОн был выбран под общим 1-м номером на драфте Хоккейной лиги Онтарио в 2006-м из клуба 'Маркэм Ваксерс' (Markham Waxers) Малой х... |
Умер основатель <Гринпис>14 октября 2003 года в возрасте 83 лет скончался Бен Мэткаф - ветеран британских ВВС, профессиональный журналист и специалист по... |
Тодд МакФарлейнТворческий талант Тодда проявился не только в комиксах, но и в иных сферах, например, в спортивной. Будучи ярым поклонником бейс... |
Джо КларкКанадский политический деятель, 16-й премьер-министр страны. Чарлз Джозеф Кларк родился 5 июня 1939 в Хай-Ривер (провинция Альбе... |
Путешествие к АтлантикеВ жизни каждого из нас наступает момент, когда хочется испытать что-нибудь новое, неизведанное, например, отправиться в путешест... |
Путешествие в ГрециюМне приходилось бывать во многих странах Европы: Италия, Франция, Голландия, Германия, Австрия, Португалия, Швеция, Швейцария, Исп... |