В марте Канада проводит фестивали кленового сиропа |
История и культура - Важные праздники и даты |
С середины марта по середину апреля - с момента, когда начинает оттаивать земля, и до тех пор, пока на деревьях не проклюнутся почки - в Канаде наступает сахарный сезон , то есть время сбора кленового сока. Помимо сиропа, на его основе производят конфеты, шоколад, карамель, сахарную вату, уксус и множество самых разнообразных алкогольных напитков. В это же время по всей стране проводятся фестивали кленового сиропа. Чтобы произвести один литр сиропа, необходимо собрать по меньшей мере 30 литров сока - примерно столько дает за весь сезон одно дерево. Поэтому сироп и прочие продукты на основе кленового сахара стоят относительно недешево. Классический способ использования сиропа - полить им блины или оладьи, можно его добавлять и в мороженое, а также в хлеб и сладкую выпечку. Множество других способов использования этого продукта знают американские индейцы. В рамках фестивалей можно продегустировать их традиционные блюда на основе кленового сиропа - такие как суп с овощами, ирокезский салат, маринованные куриные бедра и в особенности знаменитый сахарный пирог без корочки. Одним из первых начинает готовиться к празднику Wheeler's Maple Museum - музей кленового сиропа, расположенный в небольшом городе Lanark Highlands в провинции Онтарио, сообщает соб. корр. Travel.ru. Уже с февраля здесь проводятся разнообразные тематические мероприятия с непременной дегустацией и кулинарными мастер-классами. Основными датами фестиваля здесь будут 13-21 марта. В большинстве других мест кленовые фестивали состоятся в выходные 27-28 марта и продолжатся в апреле. Только в провинции Онтарио запланировано более 20 праздников, и столь же много вкусных мероприятий пройдет в других частях страны. |
Читайте: |
---|
Элис МунроВ 1995 году за «Open Secrets» Мунро получила премию «W.H. Smith Award», как за лучшую книгу опубликованную в Англии, а в 1999 го... |
Рэй Дон ЧонгРэй Дон Чонг родилась 28 февраля 1961 года в Канаде. Она является популярной канадской актрисой, удостоилась нескольких престижн... |
Барри Филлип НикольБарри Филлип Николь (1944 – 1988), предпочитавший подписывать свои работы bpNichol – наверно, самая интересная фигура в канадск... |
Александр БилодоОлимпийский чемпион 2010 в могуле, чемпион мира 2009 в параллельном могуле. Сын Сержа Билодо и Сильвии Мишо, Александр Билодо... |
Майкл Грант ИгнатьевMichael Grant Ignatieff ( 12.05.1947 года [Торонто]) Канадский историк, публицист и политик. Лидер Либеральной партии Кана... |
Дженнифер ХейлСвою первую золотую медаль для Канады Хейл выиграла в 2006-м на зимних Олимпийских играх в Турине. А на зимней Олимпиаде 2010-го... |
Нелли ФуртадоНелли Ким Фуртадо (родилась 2 декабря 1978) — канадская певица, автор песен, музыкальный продюсер и актриса. Родители певицы — п... |
Аарон ФанкАарон Фанк родился 11 января 1975 года в городе Виннипег, Канада. Фанк более известен как «Venetian Snares» – ведущий исполнител... |
Питерборо: озерный крайПитерборо, оживленный город с населением 68 000 человек - отличное место, откуда можно пуститься в разведку по сети из больших о... |
ПУТЕШЕСТВИЕ В КАНЬОН АГАВАПродолжается туристический сезон, и многие наши соотечественники путешествуют по Онтарио, одной из крупнейших провинций Канады с... |